Ako još niste ubrali informaciju da se namirnice iz naše ponude odnedavno mogu pronaći i u dućančiću u centru Rijeke, točnije u Jedrarskoj ulici 8b, evo par uvodnih riječi za Vas!
Danas, kada police supermarketa imaju istu ponudu voća, povrća, žitarica i začina, i ljeti i zimi i kad možemo u svako doba jesti što god nam se sviđa, trenutak je da se zapitamo – da li je takav način prehrane i najbolji za nas?
Ako želimo zimi jesti svježe krastavce ili rajčice, onda ćemo možda s korisnim tvarima koje ove biljke sadrže, unijeti u organizam i poprilično kemije, koja lako može poništiti moguću korist od konzumiranja ovih proizvoda.
Priroda ima svoje cikluse s razlogom. Hrana koja se uzgaja zimi upravo je ona koja grije, dok se hrana koja se uzgaja ljeti, smatra onom koja osvježava i hladi tijelo. Štoviše, mogli bismo si nanijeti više štete nego koristi jedemo li neadekvatnu hranu u odnosu na njezinu prirodnu sezonu. Hranjive vrijednosti ekološki uzgojenih namirnica znatno su veće kad su uzgojene i ubrane u svojoj prirodnoj sezoni.
Trgovina Uberi ovo – mjesto je gdje se može kupiti svježe ekološki uzgojeno voće i povrće s certifikatom, koji jamči da su poštovana sva stroga pravila takvog uzgoja – bez kemijsko-sintetičkih gnojiva, pesticida, regulatora rasta i hormona te da se upotrebljava kvalitetno sjeme bez genetskih modifikacija.
Nakon tri godine web trgovine i dostave domaćih proizvoda iz eko uzgoja do Vašeg kućnog praga, otvaranje dućančića zdrave hrane u centru Rijeke, u Jedrarskoj ulici, uslijedilo je nekako prirodno.
Iako je svijest o zagađenosti hrane pesticidima i otrovima sve raširenija, nismo svi u mogućnosti skoknuti do sela i nemamo svi neki komadić zemlje na kojem ćemo zasaditi nešto za svoje potrebe. Mi želimo da ljudi doznaju kako u Hrvatskoj postoje poljoprivrednici koji uzgajaju čistu, ekološku hranu, a naša je misija pronaći ih, provjeriti i ponuditi našim sugrađanima ono najbolje što se na tržištu može naći.
Iako uzima maha, eko proizvodnja je kod nas u ipak u začetku, treba je promovirati, treba pričati o tome, treba educirati ljude, a prije svega treba te namirnice učiniti dostupne svima. Ljudi trebaju imati izbor. Nadamo se da će svijest o eko uzgoju rasti i da će se sve više ljudi okrenuti eko proizvodnji, a samim tim da će biti i sve više korisnika eko namirnica.
Bitna nam je i činjenica da se eko uzgojem čuva priroda za nas i za buduće generacije, ne truje se zemljište, prate se ciklusi prirode, odnosno povrće dozrijeva kad mu je vrijeme, a ne kada mu mi naredimo.
Našu ponudu beremo uglavnom na domaćim obiteljskim gospodarstvima, gdje se uzgoj vrši pod budnim okom nadzornih stanica za ekološku proizvodnju. Na svu sreću, kod nas još uvijek ima čiste zemlje, pa bi teoretski bilo moguće hraniti cijelu Europu voćem i povrćem iz eko uzgoja. Mi smo ipak fokusirani lokalno, odnosno našim sugrađanima želimo omogućiti pristup boljoj i zdravijoj hrani.
Trenutno je dostupno povrće s OPG-a Mikić iz Dalja, OPG-a Sabljak iz Rakovice, OPG-a Serini iz Maruševca, OPG-a Posel Vlado iz Čakovca, OPG-a Samaržija iz Krasna i drugih. Otvoreni smo za suradnju sa svim eko proizvođačima, a uvijek se posebno veselimo onima s područja Primorsko- goranske županije, kako bi se što više promicala proizvodnja kraja u kojem živimo. U ponudi također imamo razne prerađevine, eko jaja, zatim ekološke suhomesnate proizvode s Eko gospodarstva Orlov put, a tu je i vrhunsko maslinovo ulje Chiavalon iz Vodnjana, uvršteno na svjetski popis najboljih ekoloških ulja.
Biramo samo najbolje i za naše ljubimce
Istina je da su cijene nešto više nego cijene hrane proizvedene konvencionalnim metodama. Razloga za to je nekoliko, ali prije svega morate znati koliko je teže i riskantnije održavati povrće koje se ne smije prskati pesticidima. Tu je puno više rada i truda uloženo i za prihranu zemljišta, kao i za zaštitu od nametnika i od bolesti. To je ono što čini glavninu cijene naših proizvoda. Pored toga, jedno od naših načela je otkup po poštenim cijenama, jer previše je beskrupuloznih trgovačkih lanaca kojima to nije praksa, a što često ima za posljedicu propadanje malih proizvođača.
Naravno, hrvatsko je tržište malo i asortiman domaćih eko proizvoda je pomalo ograničen pa smo ponudu obogatili uvoznim eko proizvodima i ljekovitim biljkama: tu su banane, ananas i avokado iz bio uzgoja pa zatim chia sjemenke, kvinoja, integralna riža, kokosovo brašno, kokosovo ulje, datulje, đumbir, kurkuma, cejlonski cimet i još niz zdravih namirnica. Gotovo svakog dana ovim divotama otkrijemo neku novu namjenu, bilo za zdravlje ili za ljepotu, s kojima će Vas rado upoznati naše drage Mirjana i Ema.
Ako ste, kao i mi, zabrinuti zbog ponude hrane u supermarketima i želite biti sigurni da ste svojoj obitelji osigurali najbolje, posjetite nas u Jedrarskoj 8b ili putem naše internet stranice www.uberiovo.hr naručite ekološki proizvedenu hranu, bez otrova i GMO.