30.60kn

Eko Vedrine d.o.o., Gospić

Sirana Vedrine se nalazi se u srcu Like, ispod Vaganskog vrha, na Vedrinama. Mlijeko ne otkupljuju i nemaju kooperante jer smatraju da su po svom mlijeku, vrlo specifični na tržištu te takvi žele i ostati. Mlijeko prerađuju na starinski način s prirodnim sirilom i kulturama, bez aditiva! 
Dakle, kao sirovinu koriste isključivo mlijeko svojih Jersey krava i proizvode tradicionalne ličke mliječne proizvode s 5-6,3% mliječne masti kao što su : škripavac, kisel’na, kuvani sirevi, čvrsti I tekući jogurti, varenika, lička basa. 
Prednosti Jersey mlijeka: 
– mlijeko je kremastije od većine krava drugih vrsta i bogatije svim drugim sastojcima osim vodom
– udio masti je oko 5-6%
– udio proteina, kalcija, fosfora, magnezija u svih drugih minerala i vitamina je također veći
Sir škripavac – tipični je lički škripavac od domaćeg sirovog punomasnog mlijeka
sastojci: punomasno mlijeko, prirodno sirilo, ekološka sol iz Ninske solane
suha tvar: 43,42%, mliječna mast u suhoj tvari 50,88%
Cijena kilograma je 86 kn pa će konačan iznos ovisiti o gramaži pojedinog pakiranja.