Pirovo brašno integralno 1 kg OPG Rendulić – ekološka proizvodnja 

27.00Kn


Opis

OPG Rendulić, Modruški Salopeki

Brašno pira mljeveno na obiteljskom kamenom mlinu, vodenici. Nakon meljave brašno se prije pakiranja prosijava tako da u njemu ostanu najfinije mekinje, a uklone se oni krupniji ostaci ovoja klasa.

Pir, dinkel ili krupnik jedna je od najstarijih poznatih žitarica, potječe iz Azije. Pir pripada istom redu kao i pšenica, iako je nešto bogatiji bjelančevinama, a sadrži i nezasićene masti, vitamine A, C i skupine B, minerale (kalcij, selen, kobalt, željezo, fosfor, magnezij, kalij, bakar) te vlakna. Pir je veoma otporna žitarica, a uz to tvrda ljuska štiti zrno od zračnih zagađenja pa je pogodan za biološki uzgoj.

Iako je pirovo brašno po sastavu slično pšeničnom, ipak se preporuča ljudima osjetljivima na pšenicu, pošto sadrži slabiju vrstu glutena. Budući da obiluje vlaknima pirovo brašno je pogodno za dijetetsku prehranu, a prisutnost ugljikohidrata, željeza i kalcija čini ga prikladnim za sportaše te osobe oboljele od osteoporoze.

Komentiraj

Ova stranica koristi kolačiće. Nastavljajući koristiti ovu stranicu prihvaćate naše uvjete poslovanja. Više informacija

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close