3,72

Eko Vedrine d.o.o., Gospić

Sirana Vedrine se nalazi se u srcu Like, ispod Vaganskog vrha, na Vedrinama. Mlijeko ne otkupljuju i nemaju kooperante jer smatraju da su po svom mlijeku, vrlo specifični na tržištu te takvi žele i ostati. Mlijeko prerađuju na starinski način s prirodnim sirilom i kulturama, bez aditiva! 
Dakle, kao sirovinu koriste isključivo mlijeko svojih Jersey krava i proizvode tradicionalne ličke mliječne proizvode s 5-6,3% mliječne masti kao što su : škripavac, kisel’na, kuvani sirevi, čvrsti I tekući jogurti, varenika, lička basa. 
Prednosti Jersey mlijeka: 
– mlijeko je kremastije od većine krava drugih vrsta i bogatije svim drugim sastojcima osim vodom
– udio masti je oko 5-6%
– udio proteina, kalcija, fosfora, magnezija u svih drugih minerala i vitamina je također veći
Lička basa je kraljica ličkih autohtonih mliječnih delicija, možda je najbolji opis base da je “kao svježi sir pomiješan s kajmakom”
Sastojci: pasterizirano punomasno mlijeko, lička kisel’na