28.00kn (3.72 €)

Exotic King (OPG Ivan Šulog), Donja Bistra

Predstavljamo Vam proizvode “kralja egzotičnog voća iz Zagorja”, kako često znaju nazivati Ivana Šuloga. Kako nam sam objašnjava, jedan dio nasada im je pod eko nadzorom, a drugi nije. Međutim, bez obzira što sve kulture nemaju markicu, jamči nam da kao eko proizvođač već godinama uopće ne koristi konvencionalno gnojivo i pesticide. To potvrđuju i MRL testovi koje redovno prolazi radi izvoza i koji dokazuju da su njegovi plodovi potpuno negativni na bilo kakve ostatke kemikalija. Niti jedna analiza iz ove ili prijašnjih godina nije pronašla štetne rezidue.

Kod graška šećerca za konzumaciju koristimo kompletnu mahunu i to dok se zrno jos nije u potpunosti razvilo. Vrlo je ugodnog okusa i predstavlja desertnu namirnicu. Sadrži ugljikohidrate, bjelančevine i nešto masti. Od vitamina sadrže prije svega karotin, vitamine grupa B, C i E. Značajan im je sadržaj glukokinina, tvari slične inzulinu, pa predstavlja povoljnu namirnicu u ishrani dijabetičara. Radi visokog sadržaja celuloze poboljšavaju probavu. Treba napomenuti da se radi nekih sastojaka mladih mahuna i zelenih zrna ne smije uživati u sirovom stanju, Energetska vrijednost mu je dosta niska i iznosi oko 170 kJ/100g